Pengawet yang Paling Aman Digunakan

Makanan seperti daging, ikan, telur, sayur maupun buah-buahan tidak dapat bertahan pada suhu kamar. Masa simpan makanan tersebut dapat diperpanjang jika disimpan dalam suhu rendah, dikeringkan atau diberi bahan tambahan makanan. Bahan  tambahan makanan yang dapat memperpanjang masa simpan dari makanan dinamakan dengan pengawet.  Jenis Pengawet itu ada dua, yakni pengawet alami dan pengawet buatan. 

Pengawet Alami

Pengawet yang paling aman digunakan adalah pengawet alamiah seperti gula,, garam dapur, dan asam jawa. Asam benzoat secara alami terdapat dalam rempah-rempah seperti cengkih dan kayu manis yang digunakan sebagai pengawet minuman buah, sari apel, acar, dan sambal tomat.

Pengawet Buatan

Pengawet buatan bersifat antimikroba (menghambat pertumbuhan mikroba). Pengawet ini ada berbagai macam, antara lain benzoat, propianat, sulfit, garam nitrit, sorbat dan asam asetat.

Pada saat ini masih ditemukan produsen yang menggunakan pengawet makanan yang dilarang oleh pemerintah. Pengawet yang dilarang pemerintah akan tetapi masih digunakan oleh banyak orang adalah Boraks dan Formalin.

Mengapa produsen makanan memilih boraks dan formalin untuk mengawetkan makanan? 

Related Posts:

• Pengawet yang Paling Aman Digunakan Makanan seperti daging, ikan, telur, sayur maupun buah-buahan tidak dapat bertahan pada suhu kamar. Masa simpan makanan tersebut dapat diperpanjang jika disimpan dalam suhu rendah, dikeringkan atau diberi bahan tambahan ma… Read More
• Mengapa Kapal Mengapung? Sains sangat penting dalam pembuatan kapal karena menjelaskan bagaimana gaya bekerja pada objek di air. Ini membantu orang mmebuat kapal mengapung dengan baik dan bergerak dengan cepat melewati gelombang. Matematikawan Yu… Read More
• Pengertian Pesawat Sederhana Understanding simple aircraft. Apa sih Pengertian Pesawat Sederhana itu? Pesawat sederhana adalah alat mekanik yang dapat mengubah arah atau besaran dari suatu gaya. Secara umum, alat-alat ini bisa disebut sebagai mekanisme… Read More
• Sistem Satuan Internasional SISTEM SATUAN INTERNASIONAL Sistem Satuan Internasional (nama aslinya dalam Bahasa Perancis System International d'Unites atau SI) adalah sistem satuan  atau besaran yang paling umum digunakan. Awalnya sistem ini meru… Read More
• Istilah-istilah dalam Pengukuran ISTILAH-ISTILAH ALAT PENGUKURAN Altimeter adalah alat untukmengukur ketinggian suatu tempat dari permukaan air laut. Amperameter adalah alat yang digunakan untuk mngukur arus listrik. Anemometer adalah perangkat yang digu… Read More